Jupyter Notebook не запускается через Anaconda Navigator?
Еще, когда анаконда навигатор не запускает юпитер кнопкой лаунч, можно в правом верхнем уголке юпитера нажать настройки и попробовать поменять версию на другую. Я откатила его назад до версии 5.7, которой мы пользуемся в уроках и все заработало.