курс PHP/MySQL, домашнее задание, создание лога

Создал простую запись в лог.

// 2-е обращение к файлу с сериалами
  $xml2 = simplexml_load_file("xml/serials.xml") or die("Error: Cannot create object");

   $title = null;
   $desc = null;
   $post = null;
   $rating = null;
   $year = null;

 foreach ($xml2 as $movie_key => $movie) {
   $title = $movie->title_russian;
   $desc = $movie->title_original;
   $year = $movie->year;

   foreach ($movie->poster->big->attributes() as $poster_key => $poster) {
    $post = $poster;  
   } 

   if ($movie->imdb) {
     $rating = $movie->imdb->attributes()['rating'];
   } else {
    $rating = null;
   }

   insert($title, $desc, $year, $rating, $post, 2);

   // Запись в лог-файл сообщения
   $myText = " 2 строка успешно записана в БД";

    $file = fopen('test3.txt', "a+");

    echo '<br>';
    fwrite($file, $myText);
    

   fclose($file);

  }

  echo "<pre>";
  print_r($xml2);
  echo "</pre>";

при этом в файле test3.txt получается следующая запись;

 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД

а в браузере выходит следующая запись:

2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД 2 строка успешно записана в БД

Вопросы:

1 как сделать, чтобы записи в лог в файле выходили в столбик, каждая с новой строки?

2 почему в браузере запись из файла не читается, хотя в файл она записалась нормально?