Для создания сайтов подойдет стандартный ноутбук для офисных задач. Никакого сверх-оборудования и мощности не нужно. Иногда потребуется работа с макетами - например, Фотошоп. Поэтому лучше брать 8мб памяти (с возможностью расширения до 16). Если есть возможность - SSD диск для установки ОС - с SSD комп будет в принципе быстрее загружаться и работать раза в 3-4. И для удобства работы к ноуббуку подключаем доп.монитор - на двух экранах удобнее - на одном код пишешь, на другом результат смотришь. На одном видео, на другом код и т.д.
Как итог - можно на самом минимальном компьютере начинать создание сайтов. А в дальнейшем уже наращивать/или покупать новый исходя из задач и комформта/удобства в работе.